Menu di Capodanno

Antipasti
› Astice al vapore con crudità di verdure e salsa verde
› Zuppa di lenticchie con mazzancolle, cotechino e porro fritto
› Tortino di branzino con patate, zucca gialla, fondue di formaggio e pistacchi
› Capesante gratinate con pane alle noci

Primi Piatti
› Delizie di crepes al salmone con spinaci e limone
› Maltagliati verdi con scorfano al coltello e pomodorini confit al profumo di maggiorana

Secondi piatti
› Scampi al naturale con sale grosso e olio extravergine di oliva
› Spiedo di calamari

Dessert
› Mousse al frutto della passione con composta di lamponi

... e per un anno fortunato...
› Uva e clementine

Dalle cantine
› Abbineremo vini DOC delle Marche e bollicine Valdobbiadene

Menu di pesce €115 a persona

Sala Nautilus: Happy Band con musica anni '60/'70/'80
Sala Delphinus: Loris T Dj e Valentino Valemix di Radio Linea

Su richiesta:

• Gluten free
• Menu di carne
• Menu vegetariano
• Menu Baby €40 + animazione per bambini