Menu di Capodanno

31 dicembre 2019

Antipasti
› Astice al vapore con crudità di verdure e salsa verde
› Zuppa di lenticchie con mazzancolle, cotechino e porro fritto
› Tortino di branzino con patate, zucca gialla, fondue di formaggio e pistacchi
› Capesante gratinate con pane alle noci

Primi Piatti
› Delizie di crepes al salmone con spinaci e limone
› Maltagliati verdi con scorfano al coltello e pomodorini confit al profumo di maggiorana

Secondi piatti
› Scampi al naturale con sale grosso e olio extravergine di oliva
› Spiedo di calamari

Dessert
› Mousse al frutto della passione con composta di lamponi

... e per un anno fortunato...
› Uva e clementine

Dalle cantine
› Abbineremo vini DOC delle Marche e bollicine Valdobbiadene

Menu di pesce €115 a persona

Sala Nautilus: Happy Band con musica anni '60/'70/'80
Sala Delphinus: Loris T Dj e Valentino Valemix di Radio Linea

Su richiesta:

  • Gluten free
  • Menu di carne
  • Menu vegetariano
  • Menu Baby €40 + animazione per bambini

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